LIPASE TERMOSTABIL: ISOLASI, PEMURNIAN, DAN KARAKTERISASI DARI BAKTERI TERMOFILIK SUMBER AIR PANAS PAGAR ALAM ULUBELU TANGGAMUS LAMPUNGAjeng Febrian Rismawati / Aditya Ayuwulanda, S.Pd., M.Si. / Kimia, 2026Lipase merupakan enzim yang banyak digunakan dalam berbagai bidang industri karena perannya dalam mengkatalisis reaksi hidrolisis trigliserida menjadi gliserol, asam lemak bebas, serta turunannya. Lipase termostabil dari dihasilkan dari mikroorganisme yang dapat hidup pada lingkungan bersuhu tinggi,... |